Cho các phát biểu sau:

(1) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ cũng như fructozơ thu được axit gluconic.

(2) Glucozơ, fructozơ là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất không thủy phân được.

(3) Thủy phân đến cùng xenlulozơ trong môi trường axit tạo ra nhiều phân tử monosaccarit.

(4) Trong phân tử saccarozơ gốc a-glucozơ và gốc b-glucozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

(5) Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, ở điều kiện thường không tan trong nước.

(6) Phân tử amilozơ và amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

Số phát biểu đúng là.

A. 5

B. 4

C. 6

D. 3

Đáp án và lời giải

Đáp án:D

Lời giải:

(1) Sai, hiđrô hóa glucôzơ thu được sorbitol còn fructôzơ thì thu được đồng phân của sorbitol.

(4) Sai, trong phân tử saccarozơ gốc a-glucozơ và gốc b-fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi

(6) Sai, các polime có mạch phân nhánh thường gặp là amylopectin và glicôzen.

Vậy có 3 phát biểu đúng là (2), (3) và (5).

Vậy đáp án đúng là D

Bạn có muốn?

Xem thêm

Câu hỏi