Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
A.
A: Glucozơ
B.
B: Chất béo
C.
C: Saccarozơ
D.
D: Xenlulozơ
Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:
* Những chất tham gia phản ứng thủy phân:
- Este, chất béo bị thủy phân trong môi trường axit và môi trường kiềm.
- Đisaccarit, polisaccarit (saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ) bị thủy phân trong môi trường axit
- Peptit và protein thủy phân trong môi trường axit, lẫn môi trường kiềm. Nếu thủy phân không hoàn toàn peptit trong môi trường axit thì thu được các peptit nhỏ hơn và hỗn hợp các α – amino axit.
Vậy đáp án đúng là A