Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc.

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua.

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép nóng.

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?  

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.

• Ngọc Hoàng đã sai thiên thần xuống dạy cho Thạch Sanh điều gì ?

• Tài sản mà cha mẹ để lại cho Thạch Sanh là gì ?

• Chi tiết nào sau đây được coi là kết thúc “có hậu” trong truyện cổ tích Thạch Sanh ?

• Chi tiết nào sau đây không được coi là yếu tố hoang đường, kì ảo trong truyện Thạch Sanh ?

• Nhận xét sau đây đúng với thể loại tự sự nào ? “Truyện kể về những nhân vật bất hạnh với ước mơ hạnh phúc, công bằng”.

• Trong truyện cổ tích Việt Nam và nước ngoài, có nhiều truyện kể về các nhân vật giống Sọ Dừa. Đó là kiểu nhân vật gì ?

• Văn bản Thạch Sanh thuộc thể loại nào

• Các loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đường bột là:

• truyện nào sau đây là truyện cổ tích

• Bày bàn ăn cần phải: