Cho các phát biểu: (1)       Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo. (2)       Dầu mỡ bôi trơn máy và dầu mỡ động thực vật có thành phần nguyên tố giống nhau. (3)       Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động vật bằng nước. (4)       Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí mà không bị ôi thiu. (5)       Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa. (6)       Chất béo là thức ăn quan trọng của con người. Số phát biểu đúng là:  

A.

2. 

B.

3. 

C.

4. 

D.

5. 

Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:

Các phát biểu đúng gồm: (1), (5), (6) Dầu mỡ bôi trơn máy móc là các hiđrocacbon (C, H), dầu mỡ động vật có thành phân chính là chất béo (C, H, O) img1 Phát biểu (2) sai Dầu mỡ động vất không tan trong nước nên không thể rửa sạch bằng nước img2 Phát biểu (3) sai. Cầu mỡ dộng vật để lâu trong không khí bị ôi thiu do nối đôi C=C của các gốc axit béo không no bị oxi hóa thành các peoxit, chất này thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu img3 Phát biểu (4) sai.

Vậy đáp án đúng là B.  

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.