Cho các phát biểu sau:
1. Số nguyên tử cácbon trong phân tử của một chất béo là một số chẵn.
2. Phản ứng thủy phân chất béo còn gọi là phản ứng xà phòng hóa.
3. Các loại dầu thực vật đều nhẹ hơn nước, dễ bay hơi hơn nước.
4. Phân tử khối của este càng lớn thì este càng khó nóng chảy, khó bay hơi.
Số phát biểu không đúng là:
A. 3
B. 4
C. 2
D. 1
1 sai. Số nguyên tử cacbon trong phân tử của một chất béo thường là số lẻ.
2 sai. Phản ứng thủy phân chất béo bằng kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa.
3 sai. Các loại dầu thực vật không bay hơi.
4 sai. Este không bay hơi, nhiệt độ nóng chảy của este phụ thuộc vào cả cấu trúc của nó
Vậy đáp án đúng là B