Cho các phát biểu sau:

a) Chất béo là Trieste của glixerol với các axit monocacbonxylic có số chẵn nguyên tử cacbon, mạch cacbon dài không phân nhánh.

b) Lipit gồm chất béo là, sáp, steroid, photpholipit…

c) Chất béo là các chất lỏng

d) Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch

g) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật. Những phát biểu đúng là           

A.

A: a, d, e

B.

B: a, b, d, e

C.

C: a, b, d, g        

D.

D: a, b, c  

Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:

C Sai vì mỡ động vật (trừ trường hợp dầu cá) là chất rắn.

e, Sai vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.  

Vậy đáp án đúng là C

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.