Cho các phát biểu sau: a) Dung dịch ống trắng trứng bị đông tụ khi đun nóng. b) Aminoaxit là chất rắn kết tỉnh, dễ tan trong nước. c) Dung dịch anilin làm đổi màu quỳ tím. d) Hiđro hóa hoàn toàn triolein (xúc tác Ni, t0) thu được tripanmitin. e) Tinh bột là đồng phân của xenlulozơ. g) Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh. Số phát biêu đúng là:

A.

4.

B.

3.

C.

2.

D.

1.

Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:

Hướng dẫn giải:

(a) Ð vì khi đun nóng thì protein bị đông tụ.

(b) Ð.

(c) S vì amilin có tính bazo yêu không làm đổi màu quỳ tím.

(e) S vì hiđro hóa hoàn toàn triolein (xúc tác Ni, t0) thu được tristearin.

(f) S vì số lượng mắt xích của xenluløzo lớn hơn rất nhiều so với tinh bột.

(g) Đ.

Vậy đáp án đúng là B.

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.