Cho các phát biểu sau : a Hiđro hóa triolein (lỏng) có xúc tác Ni, đun nóng thu được tristearin (rắn). b. Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)2 tan được trong dung dịch saccarozơ. c. Axit glutamic là hợp chất lưỡng tính. d. Các peptit có từ hai liên kết peptit trở lên đều tham gia phản ứng màu biure. Số phát biểu đúng là :
A: 2
B: 4
C: 1
D: 3
a Đúng, Phản ứng: b. Đúng, Ở nhiệt độ thường, saccarozơ hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam. c. Đúng, Amino axit là những hợp chất lưỡng tính. d. Đúng, Các peptit có từ hai liên kết peptit trở lên đều tham gia phản ứng màu biure . Vậy cả
nhận định đều đúng.
Vậy đáp án đúng là B