Cho các phát biểu sau:

(a)       Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxyglixerol

(b)       Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ

(c)       Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch

(d)       Tristearin, triolein có CT lần lượt là (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5

(e)       Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hidro khi đun nóng có xúc tác Ni

(f)       Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dd kiềm

Số phát biểu đúng là:

A: 3

B: 5

C: 4

D: 6

Đáp án và lời giải

Đáp án:B

Lời giải:

(d) sai vì: tristearin, triolein có CT lần lượt là (C17H35COO)3C3H5, (C17H33COO)3C3H5

Vậy đáp án đúng là B

Bạn có muốn?

Xem thêm

Câu hỏi