Cho hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol. Số triglixerit tối đa tạo thành là:
A.
3.
B.
8.
C.
5.
D.
6.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Phương pháp: Viết tất cả các triglixerit có thể tạo ra Hướng dẫn giải: Có 6 triglixerit có thể tạo ra là: ; ; . Với R1 là C17H33- ; R2 là C17H35-. Vậy đáp án đúng là D.