Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình:
A.
Hiđro hoá (có xúc tác Ni).
B.
Cô cạn ở nhiệt độ cao.
C.
Làm lạnh.
D.
Xà phòng hoá.
Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:
Hiđro hoá (có xúc tác Ni).