Câu hỏi Hóa học

Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic và axit linoleic. Đun 0,1 (mol) chất béo này với 500 (ml) dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học) thu được m (gam) chất rắn khan. Giá trị của m là:

A.

91,6.

B.

96,4.

C.

99,2.

D.

97.

Đáp án và lời giải

Đáp án:B

Lời giải:

96,4.

Phản ứng:

Chất béo + 3NaOH C₁₅H₃₁COONa + C₁₇H₃₃COONa + C₁₇H₃₁COONa + glyxerol
0,1 0,3 0,1 0,1 0,1

Số mol NaOH ban đầu là 0,5 × 1= 0,5 mol.

Số mol NaOH dư là 0,5 – 0,3 = 0,2 mol.

Vậy chất rắn khan sau phản ứng gồm 0,1 mol C₁₅H₃₁COONa; 0,1 mol C₁₇H₃₃COONa; 0,1 mol C₁₇H₃₁COONa và 0,2 mol NaOH dư (glyxerol đã bay hơi khi cô cạn dung dịch).

Vậy khối lượng chất rắn khan là:

m = 0,1.278 + 0,1.304 + 0,1.302 + 0,2.40 = 96,4 (g).

Câu hỏi thuộc đề thi sau. Bạn có muốn thi thử?

Bài tập trắc nghiệm chương 1: Este - Lipit - hóa học 12 có lời giải chi tiết - Đề số 6

Làm bài