Người ta lên men m (kg) gạo chứa 75% tinh bột, thu được 5 lít rượu etylic 46°. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là:
A.
5,4.
B.
4,05.
C.
3,456.
D.
3,24.
Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:
5,4.
= 5. = 2,3 (lít) = 2,3.0,8 = 1,84 (kg).
(C6H10O5 )n C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
Vì hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và gạo chứa 75% tinh bột nên:
= = 5,4 (kg).