Nhỏ vài giọt nước chanh vào cốc sữa bò thấy sữa bị vón cục. Từ đó có thể rút ra một nhận xét là không nên uống sữa cùng một lúc với nước chanh. Nguyên nhân là do         

A.

A. Sữa bò phản ứng với nước chanh sinh ra chất kết tủa, gây cặn lắng.         

B.

B. Trong sữa bò có nhiều protein sẽ bị đông tụ khi tiếp xúc với axit trong chanh.         

C.

C. Uống nhiều thứ cùng một lúc dạ dày không hấp thụ được.         

D.

D. Một nguyên nhân khác.  

Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:

Trong sữa bò có nhiều protein. Nước chanh có pH<7, môi trường axit sẽ làm protein bị vón cục trở nên khó tiêu.    

Vậy đáp án đúng là B

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.