Những kết luận nào sau đây về đặc điểm cấu trúc muối natri của axit béo là đúng?
A.
Muối natri của axit béo gồm 2 đầu ưa nước.
B.
Muối natri của axit béo gồm 2 đầu ưa dầu mỡ.
C.
Muối natri của axit béo gồm một đầu ưa nước là nhóm -COONa+ và một đầu ưa dầu mỡ là nhóm -CxHy.
D.
Muối natri của axit béo gồm một đầu ưa nước là nhóm -CxHy và một đầu ưa dầu mỡ là nhóm -COONa+.
Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:
Muối natri của axit béo gồm một đầu ưa nước là nhóm -COONa+ và một đầu ưa dầu mỡ là nhóm -CxHy.