Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm có đặc điểm là:
A.
Xảy ra nhanh hơn phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường axit.
B.
Một chiều.
C.
Thuận nghịch.
D.
Xảy ra nhanh hơn phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường axit và theo một chiều.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Xảy ra nhanh hơn phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường axit và theo một chiều.