Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và:
A.
Ancol đơn chức.
B.
Muối clorua.
C.
Xà phòng.
D.
Axit béo.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Phương pháp: Khái niệm chất béo: Chất béo là este được tạo bởi axit béo và glixerol.
Hướng dẫn giải: Chất béo là este được tạo bởi axit béo và glixerol nên khi thủy phân trong môi trường axit thu được glixerol và axit béo.
Vậy đáp án đúng là D.