Thủy phân hoàn toàn 17,1 gam saccarozơ, sản phẩm sinh ra cho tác dụng với lượng dư đồng (II) hiđroxit trong dung dịch xút nóng. Khối lượng kết tủa đồng (I) oxit thu được khi phản ứng xảy ra hoàn toàn là:
2,88 g.
7,2 g.
14,4 g.
28,8 g.
Saccarozo → glucozo + fructozo
342 180 180 g
17,1 9 9 g
Trong môi trường kiềm fructozo chuyển thành glucozo
C6H12O6 + 2Cu(OH)2 + NaOH → HO-CH2-(CHOH)4COONa + Cu2O+3H2O
180 144 g
18 14,4 g
Đáp án C : 14,4 g