Trong các chất sau: (1) tinh bột, (2) lipit, (3) protein và (4) peptit. Chất bị thủy phân trong cả hai môi trường axit và bazơ là:
A.
A: (1).
B.
B: (2), (3), (4).
C.
C: (3), (4).
D.
D: (2).
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
Chọn B Tinh bột chỉ tan trong môi trường axit