Nội dung bài giảng
Trong thành phần của một loại sơn có các triglixerit là trieste của glixerol với axit linoleic \({C_{17}}{H_{31}}COOH\) và axit linolenic \({C_{17}}{H_{29}}COOH\). Viết công thức cấu tạo có thể có của các trieste đó và phương trình hoá học của các chất với dung dịch kali hiđroixit ở dạng công thức cấu tạo chung.
Đáp án
Các công thức cấu tạo có thể có của các trieste là:
Phương trình hoá học dạng tổng quát:
(RCOO)3C3H5 + 3KOH \( \to \) 3RCOOK + C3H5(OH)3