Nội dung bài giảng
Đề bài
Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :
a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?
b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học.
Lời giải chi tiết
a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.
b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :
2C2H5OH + 2Na -> 2C2H5ONa + H2
2CH3COOH + 2Na -> 2CH3COONa + H2
Chất tác dụng được với Zn là axit axetic :
2CH3COOH + Zn -> (CH3COO)2Zn + H2
Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :
CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH -> 3RCOONa + C3H5(OH)3
Chất tác dụng được với K2CO3 là axit axetic :
2CH3COOH + K2CO3 -> 2CH3COOK + CO2 + H2O