Nội dung bài giảng
Quan sát và mô tả hình vẽ sau, từ đó hãy nên ra những điểm giống và khác nhau của hai phân tử này.
Hướng dẫn trả lời:
* Hình vẽ mô tả cấu trúc của 2 loại pôlisaccarit là tinh bột và xenlulôzơ.
- Tinh bột : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit tạo thành các mạch có phân nhánh.
- Xenlulôzơ : gồm các đơn phân là glucôzơ liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit (1 sấp, 1 ngửa), làm thành một mạch thẳng không có sự phân nhánh.
* Sự giống và khác nhau :
- Giống nhau :
+ Cấu trúc :
- Đều là đại phân tử gồm nhiều đơn phân là glucôzơệ
- Các đơn phân được liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit bền chắc.
+ Chức năng :
Là thành phần cấu trúc của tế bào.
- Khác nhau :
|
Nội dung |
Xenlulôzơ |
Tinh bột |
|
Dạng mạch |
Mạch thẳng |
Phân nhánh |
|
Chức năng |
Cấu trúc thành tế bào |
Dự trữ năng lượng |