Nội dung bài giảng
a) So sánh Enzim và chất xúc tác vô cơ.
b) Các ví dụ sau đây nói lên đặc tính gì của Enzim ?
|
Ví dụ về đặc tính của enzim |
Kết luận |
|
Ôxiđôrêđuctaza là enzim chỉ xúc tác cho phản ứng ôxi hoá - khử. |
|
|
Urêaza chỉ xúc tác cho phản ứng thuỷ phân urê thành C02, NH3. |
|
|
1 nguyên tử sắt phải mất 300 năm để phân huỷ 1 phân tử H202 thành H20 và 02. Nhưng 1 phân tử enzim catalaza thì chỉ cần 1 giây để có thể phân huỷ 1 phân tử H202 thành H20 và 02. |
|
|
Alcoholđêhiđrôgenaza xúc tác cho phản ứng phân huỷ và tổng hợp rượu 'ề C2H5OH + NAD+ Ị=ì CH3CHO + NADH2 |
|
Hướng dẫn trả lời
a) So sánh enzim và chất xúc tác vô cơ :
* Giống nhau :
- Đều có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng.
- Khồng bị biến đổi sau phản ứng.
* Khác nhau :
- Chất xúc tác vô cơ có thể hoạt động ở nhiệt độ cao, enzim thường chỉ hoạt động ở nhiệt độ bình thường của cơ thể.
- Chất xúc tác vô cơ thường có thời gian tác động lâu hơn, enzim xúc tác cho phản ứng hoá sinh nhanh hơn.
b)
|
Ví dụ vể đặc tính của enzim |
Kết luận |
|
Ôxiđôrêđuctaza là enzim chỉ xúc tác cho phản ứng ôxi hoá - khử. |
Enzim có tính đặc hiệu phản ứng. |
|
Urêaza chỉ xúc tác cho phản ứng thuỷ phân urê thành C02, NH3. |
Enzim có tính đặc hiệu cơ chất. |
|
1 nguyên tử sắt phải mất 300 năm để phân huỷ 1 phân tử H202 thành H20 và 02ẻ Nhưng 1 phân tử enzim catalaza thi chỉ cần 1 giây có thể phân huỷ 1 phân tử H202 thành H20 và 02. |
Enzim có hoạt tính mạnh. |
|
Alcoholđêhiđrôgenaza xúc tác cho phản ứng phân huỷ và tổng hợp rượu : C2H5OH + NAD+ <=► CH3CHO + NADH2 |
Enzim xúc tác 2 chiều của phản ứng thuận nghịch. |