Trang xuất bản bài giảng
Đề bài
Chọn câu đúng. Phân tử prôtêin có thể bị biến tính bởi :
a) Liên kết phân cực của các phân tử nước.
b) Nhiệt độ cao.
c) Sự có mặt của khí 02.
d) Sự có mặt của khí C02.
Lời giải chi tiết
Đáp án: b) Nhiệt độ cao.