Câu hỏi

Chất nào sau đây có trong thành phần của bột nở?

A.

KOH.
B.

NaOH.
C.

Na2CO3.
D.

NaHCO3.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:

Natri bicacbonat là muối axit do có nguyên tử H linh động trong thành phần gốc axit, thể hiện tính axit yếu. Tuy nhiên vì NaHCO3 là muối của axit yếu (H2CO3) nên có thể tác dụng với axit mạnh hơn (ví dụ HCl...), giải phóng khí CO2, do đó NaHCO3 cũng thể hiện tính bazơ và tính chất này chiếm ưu thế hơn tính axit. => Chất NaHCO3 có trong thành phần của bột nở.

Vậy đáp án đúng là D.   

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Xem thêm

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.