Cho các phát biểu sau: (1) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín. (2) Chất béo là đieste của glixerol và axit béo. (3) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn. (4) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người. (5) Thủy phân hoàn toàn prôtêin đơn giản thu được α-aminoaxit. Số phát biểu đúng là:
5.
2.
3.
4.
Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín => (1) đúng.
Chất béo là đieste của glixerol và axit béo => (2) sai vì chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn => (3) sai vì triolein là chất béo không no nên ở nhiệt độ thường triolein ở trạng thái lỏng.
Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người => (4) đúng.
Thủy phân hoàn toàn prôtêin đơn giản thu được α-aminoaxit => (5) đúng.
Vậy đáp án đúng là C.