Lớp Cá sụn (danh pháp khoa học: Chondrichthyes) là một nhóm cá có hàm với các vây tạo thành cặp, các cặp lỗ mũi, vảy, tim hai ngăn và bộ xương hợp thành từ chất sụn chứ không phải xương. Nhóm cá này được chia thành 2 phân lớp: Cá mang tấm (Elasmobranchii: cá mập, cá đuối) và cá toàn đầu (Holocephali).
Cá sụn chủ yếu là động vật máu lạnh, với tốc độ trao đổi chất thấp, di chuyển nhiều nhưng không cần phải săn mồi thường xuyên. Vào các thí nghiệm thập niên 1980, các nhà khoa học cho rằng, sau khi ngốn xác chết cá voi nhiều mỡ, con cá mập không cần ăn trong vòng trên một tháng.
Thụ tinh diễn ra bên trong cơ thể. Phần lớn loài theo con đường noãn thai sinh (phôi phát triển thành con ở bên trong trứng nhờ chất dinh dưỡng dự trữ trong noãn hoàng chứ không phải lấy từ cơ thể mẹ.). Một số ít loài theo con đường thai sinh (phôi thai phát triển trong tử cung của cơ thể mẹ, nhận chất dinh dưỡng từ mẹ qua nhau thai). Đối với cá mập, phần lớn con đẻ ra không được sự bảo vệ của bố mẹ. Ngay ở trong bụng mẹ, các con nở ra trước sẽ ăn trứng của các con ra sau để lấy chất dinh dưỡng.
Quan hệ cùng đàn của các con cá mập con trong bụng mẹ là:
