Để rửa mùi tanh của cá mè (mùi tanh của amin), người ta có thể dùng:
A.
A: H2SO4
B.
B: HCl
C.
C: CH3COOH
D.
D: HNO3
Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:
Mùi tanh của cá là do các amin tạo nên → Dùng các chất có tính axit nhẹ để trung hòa amin và tạo muối dễ dàng rửa trôi; đồng thời không gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá
Vậy đáp án đúng là C