Để rửa mùi tanh của cá mè (mùi tanh của amin), người ta có thể dùng:  

A.

A: H2SO4

B.

B: HCl

C.

C: CH3COOH

D.

D: HNO3  

Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:

Mùi tanh của cá là do các amin tạo nên → Dùng các chất có tính axit nhẹ để trung hòa amin và tạo muối dễ dàng rửa trôi; đồng thời không gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá 

Vậy đáp án đúng là C

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.