Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thực vật (chất béo lỏng) ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng:

A.

Hidro hóa.

B.

Đehidro hóa.

C.

Oxi hóa.

D.

Xà phòng hóa.

Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:

Phương pháp: Phản ứng hidro hóa (cộng img1) chất béo lỏng thu được chất béo rắn được gọi là bơ nhân tạo.

Hướng dẫn giải: Phản ứng hidro hóa (cộng img2) chất béo lỏng thu được chất béo rắn được gọi là bơ nhân tạo.

Vậy đáp án đúng là A.

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.