Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây làm bột nở?
A.A.
\({{(N{{H}_{4}})}_{2}}S{{O}_{4}}\)
B.B.
\(CaC{{O}_{3}}\)
C.C.
\(N{{H}_{4}}N{{O}_{2}}\)
D.D.
\(N{{H}_{4}}HC{{O}_{3}}\)
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Đáp án D
Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dung muối NH4HCO3
\(N{{H}_{4}}HC{{O}_{3}}\to N{{H}_{3}}+C{{O}_{2}}+{{H}_{2}}O\)