Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là:
A.
A: C15H31COOH và glixerol
B.
B: C15H31COONa và etanol
C.
C: C17H35COONa và glixerol
D.
D: C17H35COOH và glixerol
Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:
MỘT SỐ AXIT BÉO THƯỜNG DÙNG VÀ TÊN GỌI
C15H31COOH : axit pamitic. M=256
C17H35COOH : axit stearic. M=284
C17H33COOH : axit oleic. M=282
C17H31COOH : axit linoleic. M=280
C17H29COOH : axit linolenic. M=278
Vậy đáp án đúng là C