Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol) etylic 460 là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
A.A.
5,4 kg.
B.B.
5,0 kg.
C.C.
6,0 kg.
D.D.
4,5 kg.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Theo bài ra, ta có số mol rượu ancol etylic là: n = 5 . 0,8 : 100 . 46 : 46 = 0,04
→ Khối lượng tinh bột là 0,04 : 0,72 : 2 . 162 = 4,5 kg