Ở ruột non của cơ thể người nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béo bị thủy phân thành :
A.
A: axit béo và glixerol
B.
B: axit cacboxylic và glixerol
C.
C: CO2 và H2O
D.
D: NH3, CO2 và H2O
Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:
Quá trình thủy phân chất béo trong cơ thể người xảy ra như sau :
(RCOO)3C3H5 + NaOH
Vậy đáp án đúng là A