Phát biểu dưới đây không đúng?

A.

Các chất béo đều không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

B.

Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.

C.

Ở điều kiện thường, triolein tồn tại ở dạng thể rắn.

D.

Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5.

Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:

C17H33COOH (axit oleic) là axit không no img1 (triolen) tồn tại ở thể lỏng => Phát biểu C sai.

Vậy đáp án đúng là C.

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.