Phát biểu nào sau đây không đúng? .

A: Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước

B: Chất béo là este của etilenglicol với các axit béo

C: Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

D: Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.

Đáp án và lời giải

Đáp án:B

Lời giải:

B sai vì: chất béo là este của glixerol và các axit béo.

Vậy đáp án đúng là B

Bạn có muốn?

Xem thêm

Câu hỏi