Phát biểu nào sau đây không đúng?
A.
A: Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước
B.
B: Chất béo là este của etilenglicol với các axit béo
C.
C: Triolein có khả năng tham gia phản ứng công hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni
D.
D: Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
Phân tích: Chất béo là este của etilenglicol và các axit béo là Sai → Chất béo là este của glixerol và các axit béo.
Vậy đáp án đúng là B