Phát biểu nào sau đây không đúng về fructozơ, xenlulozơ ?
A.A.
Dung dịch fructozơ hòa tan được Cu(OH)2
B.B.
Thủy phân (xúc tác H+, to ) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit
C.C.
Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to ) có thể tham gia phản ứng tráng gương
D.D.
Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng cho kết tủa Cu2O.
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
+) Thủy phân (xúc tác H+, to ) saccarozơ
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)
+) Thủy phân (xúc tác H+, to ) mantozơ
C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 (glucozơ)
→ Đáp án B