Phát biểu nào sau đây là đúng ?
A: Trong môi trường kiềm, đipetit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.
B: Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.
C: Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.
D: Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.
A. Sai, Trong môi trường kiềm, tripetit trở lên tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.
C. Sai, Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.
D. Sai, Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ và trong môi trường axit.
Vậy đáp án đúng là B