Quá trình lên men lactic có sự tham gia của các thành phần nào?
A.A.
Vi khuẩn lactic đồng hình
B.B.
Vi khuẩn lactic dị hình
C.C.
Nấm men rượu
D.D.
A hoặc B
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Quá trình lên men lactic có sự tham gia của các thành phần: Vi khuẩn lactic đồng hình và Vi khuẩn lactic dị hình