Thủy phân hoàn toàn 444gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là (cho H = 1, C = 12, O = 16)
A.
A. C15H31COOH và C17H35COOH.
B.
B. C17H33COOH và C15H31COOH.
C.
C. C17H31COOH và C17H33COOH.
D.
D. C17H33COOH và C17H35COOH
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
sử dụng chuẩn Thuộc lòng khối lượng của tristearin(C3H5(OOC – C17H35)3) = 890 để làm chuẩn, vì MLipid = 888 < 890 là 2 đơn vị → Có 1 liên kết Π ở gốc R → đáp án D
Vậy đáp án đúng là D