Thủy phân hoàn toàn 6,84 gam saccarozo rồi chia sản phẩm thành 2 phần bằng nhau. Phần 1 cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được x gam kết tủa. Phần 2 cho tác dụng với dung dịch nước Brom dư, thì có y gam tham gia phản ứng. Giá trị x và y lần lượt là:
2,16 và 1,6.
2,16 và 3,2.
4,32 và 1,6.
4,32 và 3,2
nC12H22O11 = 0,02 mol;
C12H22O11 -> C6H12O6(glucozo) + C6H12O6 (fructozo)
Phần 1: nC12H22O11 = 0,01 mol
nAg = 4nC6H12O6 = 0,04 mol => mAg = 4,32g.
Phần 2: nC12H22O11 = 0,01 mol
nglucozo = 0,01 mol = nBr2 => mBr2 = 1,6 gam.
Vậy đáp án đúng là C.