Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,2g glixerol và 91,8g muối. Giá trị của m là bao nhiêu?
A.A.
85
B.B.
89
C.C.
93
D.D.
101
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
n NaOH = 3 n C3H5(OH)3 = 9,2 : 92 . 3 = 0,3 mol
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:
m Chất béo + m NaOH = m Glixerol + m Muối
=> m Chất béo = 9,2 + 91,8 – 0,3 . 40 = 89 gam
Đáp án B