Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozo và 0,01 mol mantozo một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì lượng Ag thu được là:
0,090 mol.
0,095 mol.
0,12 mol.
0,06 mol.
Phân tích: 1saccarozo -> 1glucozo + 1fructozo; 1mantozo -> 2glucozo
Dung dịch X gồm mantozo dư: 0,0025 mol; saccarozo dư: 0,005 mol; glucozo = 0,03 mol; fructozo = 0,015 mol.
Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì lượng Ag thu được là:
mAg = 2nglucozo + 2nmantozo dư + 2nfructozo = 0,095 mol
Vậy đáp án đúng là B.