Cho các chất sau: glucozo, fructozo, saccarozo, tinh bột, matri fomat, axit fomic, metyl glicozit. Số chất vừa tham gia phản ứng tráng bạc , vừa làm mất màu nước brom là ?
5.
3.
2.
4.
Chất vừa tham gia phản ứng tráng bạc, vừa làm mất màu nước brom phải có nhóm –CHO Nên các chất thỏa mãn đề bài là : glucozo, natri fomat, axit fomic.
Chú ý: Fructozo tham gia phản ứng tráng bạc trong môi trường kiềm do trong môi trường kiềm có sự chuyển hóa fructozo thành glucozo. Metyl glucozit ở dạng mạch vòng của glucozo nên không tham gia 2 phản ứng trên.
Vậy đáp án đúng là B