Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.
(b) Xenlulozơ tan trong nước Svayde.
(c) Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
(d) Trong 1 phân tử tetrapeptit có 4 liên kết peptit.
(e) Trong phản ứng tráng gương, glucozơ đóng vai trò chất oxi hóa.
Số phát biểu sai là:
4.
1.
2.
3.
Phân tích:
Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra sobitol → a sai.
Xenlulozơ tan trong nước Svayde ([Cu(NH3)2](OH)2 → b đúng.
Trong cấu tạo của saccarozo không còn nhóm CHO nên không tham gia phản ứng tráng gương → c sai.
Trong 1 phân tử tetrapeptit có 3 liên kết peptit → d sai.
Trong phản ứng tráng gương, glucozơ đóng vai trò chất khử → e sai.
Vậy đáp án đúng là A.