Cho dãy các chất sau: glucozơ, saccarozơ, isoamyl axetat, phenylamoni clorua, poli(vinyl axetat), glyxylvalin (Gly-Val), etilenglicol, triolein. Số chất tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng là:
A. 5
B. 7
C. 4
D. 6
- Các chất hữu cơ tác dụng với NaOH thường gặp là :
· Dẫn xuất halogen:
R-X + NaOH ROH + NaX
(Chú ý: C6H5Cl không tác dụng NaOH đun nóng, phản ứng chỉ xảy ra khi có đầy đủ các điều kiện xúc tác, nhiệt dộ và áp suất).
· Phenol:
C6H5OH + NaOH C6H5ONa + H2O
· Axit cacboxylic (-COOH):
-COOH + NaOH -COONa + H2O
· Este (-COO-):
RCOOR’ + NaOH RCOONa + R’OH
· Muối của amin:
RNH3Cl + NaOH RNH2 + NaCl + H2O
· Aminoaxit:
H2NRCOOH + NaOH H2NRCOONa + H2O
· Muối của aminoaxit:
HOOCRNH3Cl + 2NaOH NaOOCRNH2 + NaCl + 2H2O
· Muối amoni của axit hữu cơ:
RCOONH3R’+ NaOH RCOONa + R’NH2 + H2O
· Muối amoni của axit vô cơ: RNH3NO3, (RNH3)2CO3, RNH3HCO3, RNH3HSO4, (RNH3)2SO4.
- Cấu tạo của các chất trong dãy: Vậy có 5 chất thỏa mãn.
Vậy đáp án đúng là A