Chọn phương án tốt nhất để phân biệt dung dịch các chất mất nhãn riêng biệt sau: CH3NH2, H2NCH2COOH, CH3COONH4, anbumin.         

A.

Quỳ tím, dung dịch AgNO3 đặc, dung dịch NaOH.         

B.

Dung dịch AgNO3/NH3, dung dịch Br2, dung dịch HNO3 đặc.         

C.

Cu(OH)2, quỳ tím, dung dịch Br2.          

D.

Dung dịch Br2, dung dịch HNO3 đặc, dung dịch I2.  

Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:

+ Dùng quỳ tím, nhận biết được CH3NH2 làm quỳ tím hóa xanh, các chất còn lại không làm đổi màu quỳ tím.

+ Cho HNO3 đặc vào 3 chất còn lại, chất chuyển sang màu vàng là anbumin (anbumin là một protein).

+ Dùng dung dịch NaOH vào hai dung dịch còn lại, mẫu thử phản ứng giải phóng khí mùi khai là CH3COONH4: CH3COONH4 + NaOH → CH3COONa + NH3↑ + H2O H2NCH2COOH cũng phản ứng với dung dịch NaOH nhưng ta không quan sát thấy hiện tượng xảy ra: H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O

Chú ý:  Khi cho HNO3 đặc vào protein, xảy ra phản ứng thế vào nhân thơm Tyr (tyrosin) tạo ra màu vàng. Đây cũng là cơ sở của trò “ảo thuật” biến lòng trắng thành lòng đỏ: Lòng trắng có thành phần chủ yếu là anbumin, nhỏ HNO3 đặc vào lòng trắng sẽ chuyển sang màu vàng, trở thành “lòng đỏ”    

Vậy đáp án đúng là A

Bạn có muốn?

Xem thêm các đề thi trắc nghiệm khác

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.