Hỗn hợp E chứa 3 peptit đều mạch hở, gồm peptit X (), peptit Y () và peptit Z (), Đun nóng 42,63 gam E với dung dịch KOH vừa đủ, thu được hỗn hợp T gồm 3 muối của glyxin, alanin và valin. Đốt cháy toàn bộ T cần dùng 38,808 lít (đktc), thu được và 45,54 gam . Phát biểu nào dưới đây đúng?
Chất Y có %O = 31,068%.
Tổng số liên kết peptit của X, Y, Z, là 5.
Chất Z là.
Số mol của hỗn hợp E trong 42,63 gam là 0,18.
Phương pháp: Quy đổi hỗn hợp pepit thành: và (với số mol bằng số mol hỗn hợp) Hướng dẫn giải: là Quy đổi hỗn hợp pepit thành: và (với số mol bằng số mol hỗn hợp) Đốt muối T: Do Y có 7C nên chỉ có thể là hoặc
Do số N của X là 2 còn của Y tối đa là 3 nên Z có số N lớn hơn 4,4. Mặt khác, số C của Z là 11 nên ta suy ra công thức thỏa mãn của Z là: là GlyVal (vì thủy phân thu được Gly, Val, Ala) - A sai
- Tổng số liên kết peptit: 1+1+4=6 => B sai.
- Z là C đúng.
- Số mol của hỗn hợp E trong 42,63 gam là 0,15 mol => D sai.
Vậy đáp án đúng là C.