Hỗn hợp X chứa ba peptit mạch hở, có tỉ lệ mol 6 : 2 : 1. Đun nóng 33,225 gam X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 48,175 gam hỗn hợp Y gồm các muối của glyxin, alanin và valin. Đốt cháy hoàn toàn Y thu được Na2CO3 và 2,2 mol hỗn hợp gồm CO2, H2O và N2. Phần trăm khối lượng của peptit có khối lượng phân tử lớn nhất là ?  

A.

21,14%.

B.

18,43%.

C.

14,22%.

D.

16,93%.

Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:

- Gọi A, B và C là ba peptit có tỉ lệ số mol tương 

- Quy đổi hỗn hợp muối X thành C2H3ONNa (a mol), –CH2 (b mol) và H2O (c mol)

- Cho X tác dụng với NaOH thu được hỗn hợp muối Y gồm C2H4O2NNa (a mol) và –CH2 (b mol).

- Xét hỗn hợp muối Y ta có : img1  → img2

Suy ra nA = 0,15 mol, nB = 0,05 mol và nC = 0,025 mol

- Xét hỗn hợp X ta có img3. Vậy trong X có chứa đipeptit

+ Nhận thấy img4 (vì img5) nên A là đipeptit và chỉ chứa mắc xích Gly.

- Xét hỗn hợp hai peptit B và C có :img6, vậy B hoặc C là đipeptit. - Giả sử B là đipeptit thì ta có : img7 Þ C là tripeptit - Giả sử B là GlyAla thì img8 Þ C là GlyAlaVal. - Theo yêu cầu đề bài ta có img9     

Vậy đáp án đúng là B

 

Câu hỏi thuộc đề thi sau. Bạn có muốn thi thử?

Bài tập trắc nghiệm 15 phút Tính chất hoá học Peptit và protein - Hóa học 12 - Đề số 10

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác cùng bài thi.

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.