Thuỷ phân 70,0 gam một polipeptit X được với hiệu suất 80% thu được 70,2 gam một amino axit Y. Công thức cấu tạo của Y là:
H2N[CH2]5COOH.
H2N-CH2-CH2COOH.
H2N-CH(CH3)COOH.
H2N-CH2-CH2COOH và H2N-CH(CH3)COOH.
H2N-CH(CH3)COOH.
H = 80% → khối lượng polipepit X bị thủy phân là: 70.0,8 = 56 (gam).
Gọi công thức polipeptit X là .
+ nH2O nH2N-R-COOH
n(R + 43) gam n(R + 61) gam
56 gam 70,2 gam
56n(R + 61) = 70,2n(R + 43) R = 28 → đó là gốc C2H4.
Vì X là polipeptit nên Y phải là α-amino axit. Vậy công thức cấu tạo của Y là: H2N-CH(CH3)COOH.